Bayram Tatlısı :)

Bayramlarda tüm akrabalar babaannemde toplanır, yine bu ramazan bayramında Menemen'deydik. Yengemin tatlılarıyla karşılaştırılamasa da benim kakaolu çikolatalı cupcakelerim bayağı ilgi gördü. Üzerlerini internette bulduğum bir tarif ile yaptım içine de fındık aroması ekleyince hoş bir kokusu oldu. Maalesef yine kameram olmadığı için vasat bir fotoğraf kaldı geriye :( Teselliyi yıldızlı silikon kalıplarımın çıkarttığı güzel görüntüde buldum artık napalım :)
Son olarak eğer siz de denerseniz şeffaf jelatin ile tepsiyi kaplayıp kurdelelerle süslemeyi ihmal etmeyin!

Kurabiyeler

Şeker hamurlu ilk kurabiyelerim bunlar fakat süsledikten sonra fotoğraf çekmeye zaman bulamadım ve böyle taslak halinde kaldılar :( En kısa zamanda çiçekli böcekli sevimli kalıplarla güzel güzel süslü şeyler çıkarmalı :)))

Canım annem, nice mutlu yıllara...

Bu pastayı canım annemin doğum günü için yaptım. Pastayı görünce hem çok sevindi hem de şaşırdı. Kendisi de mutfak konusunda meraklı ve başarılıdır bu yüzden hemen tarifini istedi :) Özellikle kekinin yüksek oluşu onu cezbetti sanırım. "Çökmeden bu kadar düzgün nasıl olabildi?" diye sordu. Tek tek adımları anlatmadım o an ama buraya yazdığım zaman o da öğrenmiş olacak :) Sade pandispanya ve krema ile hazırlamıştım. Hafifti gerçekten yalnız şeker hamurunu glikoz ve jelatinli tarif ile ilk defa yaptığım için toparlamakta zorlandım. O yüzden basit ama anlamlı olan kalpleri seçtim süslemek için. Güzel anneciğim tekrar doğum günün kutlu olsun, seni çok seviyorum!

Hoşgeldin Bertuğ :)

Sevgili arkadaşımın biricik oğlu Bertuğ için yaptığım çikolatalı cupcakeler bunlar. Onun kadar tatlı olmadı eminim :) Bir ömür boyu sağlıklı ve mutlu olmasını diliyorum, inşallah bir yaş pastasını ve kurabiyelerini yapmak yine bana kısmet olur ;)

Bol Çikolatalı Pasta

Yerken eşim sık sık "aynı sufle gibi olmuş" dedi. Sufleyi çok sevdiğini düşünerek bunun iyi bir yorum olduğunu düşünüp sevindim açıkçası, çünkü kendisi iyi ya da kötü olsun içinden ne gelirse söyler, beğenmediyse beğenmedim der. Sırf benim kendimi geliştirmem içinmiş bu acımasızlığı(!) :))) Neyse gelelim pastaya. Bol çikolatalı kakolu bir kek ve krema.. üzerini de yine kendi yaptığım şeker hamuruyla süsledim ve damla çikolata serptim. Malzemem azdı o yüzden ancak bu şekilleri çıkarabildim. İlk defa gül yapmış oldum ayrıca, çok zevkliymiş gerçekten ayrıca çok şık ve zarif duruyorlar bence. En kısa zamanda tarifini de eklemeliyim buraya.

İlk deneme

Pastalara olan merakımı keşfettikten sonra evde denemelere başladım. Aslında göründüğü kadar kolay değilmiş fakat severek yapınca yorgunluğa değiyor. İşten dönüşte ne kadar yorgun olursam olayım hala pasta-kek yapacak enerjim oluyor nedense :) İlk denemeler yorucuydu fakat hergün biraz daha pratik hale geliyor.


Bu pasta babalar günü için babam ve amcama hediye olarak gitti. yüzlerindeki şaşkın ifade görülmeye değerdi çünkü ilk defa benim böyle bir pasta yaptığımı gördüler :)
Pastayı sade pandispanya içinde vanilyalı pasta kreması,muz ve cevizle doldurdum. İlk deneme için fena değildi sanırım. Şeker hamurunu da kendim yaptım haliyle biraz yorucu ve uzun bir süreç oldu. Üzerindeki kaplama ve süsleme için kullandığım şeker hamurunu Ayşe Yaman'ın bloğundan aldığım Marshmallowlu Şeker Hamuru Yapımı tarifini kullanarak yaptım, kendisine de burdan bu tarif için teşekkürlerimi iletmeliyim, başarılarının devamını diliyorum ( pastalarına da hayranım :) )

www.pastadunyasi.com

Sitemiz henüz yapım aşamasında...

Hayallerdeki gibi...

Yüzümde bir tebessümle başlıyorum bugün yazmaya :) Uzun zamandır hayalini kurduğum şeyleri yapabilmenin verdiği mutluluk bu sanırım. Bu yolculuğa katılan, bana inanan ve destek olan herkese çok teşekkür ederim!